Menú Boda

Te presentamos una variedad de Menús con los que estamos seguros de satisfacer tus demandas más exigentes. Un abanico de propuestas pensadas para ofrecer variedad dentro de los reconocidos cánones de calidad que caracterizan la cocina del Restaurante Azurmendi. Una cocina innovadora, basada en el legado histórico de nuestra gastronomía, que utiliza los mejores y más frescos productos de nuestra tierra, generando nuevas ideas, nuevas texturas, nuevas creaciones...
 

COCKTAIL DE BIENVENIDA

• Mini Huerta
• Cucuruchos de queso Idiazábal
• Frutos del mar con bruma del cantábrico
• Cortador de jamón (opcional)*

*No está incluido en el precio
 

DESDE COCINA

A elegir 6 más el jamón

• Mini pimientos rojos rellenos de txangurro
• Mini pimientos verdes rellenos de verduras y setas
• Canelón se salmón
• Croquetas melosas de ibérico
• Infusión caliente de setas

• Caldo de calabaza y aceite de oliva

• Refrescante de tomate y cereza
• Sorbete de mandarina

• Langostino en tempura

• Piruleta de pulpo y ali oli

• Black steacks de ibéricos


*Puede darse en el cocktail o en mesa

MENU

Selección de foie con reducción de vino tinto // Milhojas de foie, manzana y nougatina
Ensalada de bacalao relleno de setas, ibéricos y cubiertos con pil-pil
Alcachofas rellenas con caldo de ave
Merluza asada con verduras a la llama, salsa negra y tentáculos de chipirón
Sorbete de limón al cava
Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura // Solomillo a la parrilla con su guarnición

Tarta Nupcial

Tinto Crianza
Txakoli Gorka Izagirre
Rosado Gran Feudo de Chivite

Café


Copa de cava